日本酒[2018年第2期]広島県酒造組合
| 製造／出展 | 広島県酒造組合 |
|---|---|
| 所在地 | 広島県広島市中区鉄砲町9-17 |
| TEL | （082）221-9338 |
| ウェブサイト | http://www.hirosake.or.jp/ |
「広島の酒」の特徴は、うまみがあり、小味の効いた、キレのよい、芳醇な香りをもつこと。明治40年に東京の醸造試験所で開催された第1回全国酒類品評会で、5点優等賞のうち「広島の酒」が1位、2位と圧勝し、酒どころ広島の名声を一気に高めました。展示はスペースの都合上、県内49の蔵元の中から、7つを選んで紹介しています。
■「白牡丹 上撰金紋」… 夏目漱石が愛し、棟方志功が惚れた酒。
製造者：白牡丹酒造株式会社（東広島市西条本町）
■「一代桜弥山純米吟醸」… やさしい口当たりとふくよかな香りの清酒。
製造者：中国醸造株式会社（廿日市市桜尾）
■「旭鳳 純米吟醸 八反錦」… 八反錦で醸した華やかでキレのある純米吟醸。
製造者：旭鳳酒造株式会社（広島市安佐北区可部）
■「純米吟醸 まぼろし」… 八反錦で醸した、素朴で奥深い味わい。
製造者：中尾醸造株式会社（竹原市中央）
■「宝寿 生一本 特別純米酒」… 辛口ながらお米の旨味と味切れの良い食中酒。
製造者：藤井酒造株式会社（竹原市本町）
製造者：藤井酒造株式会社（竹原市本町）
■「超特撰 特等酒」… 伝承の技で醸す当社本流の特別本醸造酒。
製造者：賀茂鶴酒造株式会社（東広島市西条本町）
■「富久長 純米大吟醸 八反草 50」… 広島県産最古の酒米を復活させて造りました。
製造者：株式会社今田酒造本店（東広島市安芸津町三津）
