「広島の酒」の特徴は、うまみがあり、小味の効いた、キレのよい、芳醇な香りをもつこと。明治40年に東京の醸造試験所で開催された第1回全国酒類品評会で、5点優等賞のうち「広島の酒」が1位、2位と圧勝し、酒どころ広島の名声を一気に高めました。

展示はスペースの都合上、県内49の蔵元の中から、7つを選んで紹介しています。

■「千福 吟醸酒 宮島絵巻」… 広島の地酒「千福」の香り高く繊細な味わいの吟醸酒。
製造者：株式会社 三宅本店 （呉市本通）

■「宝寿 生一本 特別純米酒」… 辛口ながらお米の旨味と味切れの良い食中酒。
製造者：藤井酒造 株式会社（竹原市本町）

■「超特撰 特等酒」… 伝承の技で醸す当社本流の特別本醸造酒。
製造者：賀茂鶴酒造 株式会社（東広島市西条本町）

■「富久長 純米大吟醸 八反草50」… 広島県産最古の酒米を復活させて造りました。
製造者：株式会社 今田酒造本店 （東広島市安芸津町）

■「福美人 大吟醸」… フルーティーな香りとまろやかな口当たり。
製造者：福美人酒造 株式会社 （東広島市西条本町）

■「純米大吟醸 八幡川」… 広島県産千本錦を使用したお酒です。
製造者：八幡川酒造 株式会社 （広島市佐伯区八幡）

■「みゆき」… まろやかな味わい、美妙なうま口の清酒。
製造者：株式会社 小泉本店（広島市西区草津東）