お好み焼用ソース「オタフクお好みソース」ほかオタフクソース株式会社
| 製造／出展 | オタフクソース株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 広島市西区商工センター7丁目4-27 |
| TEL | （082）277-7111 |
| 創業 | 1922年（大正11年）年11月 |
| 設立 | 2009年（平成21年）年10月 |
| 代表者 | 代表取締役社長 佐々木 直義 |
| 資本金 | 1億円 |
| 従業員数 | 593名(お多福グループ連結) |
| 業務内容 | ソース、酢、たれ、その他調味料の開発・ 製造・販売 |
| ウェブサイト | http://www.otafuku.co.jp/ |
1922年に酒、醤油類の卸小売業「佐々木商店」として創業し、現在では主力のお好みソース、焼そばソース、たこ焼ソースをはじめ、業務用から家庭用までさまざまなソース、たれなどを製造・販売しています。また、2008年に開館した「WoodEggお好み焼館」の運営などを通じて、広島から日本全国へ、また世界へ向けて、お好み焼文化の普及にも取り組んでいます。
「WoodEggお好み焼館」
お好み焼の情報発信拠点として、ミュージアムやお好み焼開店支援研修を行う施設、最大28名が同時に焼ける大型鉄板などを設置しています。
オタフクの「お好みソース」
1950年にウスターソースを発売しましたが、後発メーカーのため全く取り扱ってもらえず、仕方なく直接、味をみていただこうと飲食店をまわる毎日でした。あるとき、お好み焼店店主から「さらさらしたソースは鉄板に流れ落ちてしまう」という悩みを聞き、店主とのやりとりを重ねながら、味やとろみを改良し、お好み焼に合う専用ソースをつくりました。こうしてお好みソースは誕生しました。
たっぷりの野菜・果実に約20種類の香辛料をブレンド。 こだわり原料「デーツ（オアシスに育成する生命力の強い果実）」の、コクのある甘さが特徴のまろやかなソースです。
展示品
・お好みソース
・1歳からのお好みソース
・有機お好みソース
・お好みソース 糖質50%オフ
・お好みソース あじわい やさしい
グループ内の生産工場は国内に3カ所、海外に3カ所あります。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
左：Otafuku Foods ロサンゼルス工場、右：大多福食品 青島工場
